月半小夜品牌成立至今发展了多年。主要经营的美食范围便是烧烤美食。那么在品牌创立的初期，既没有像样的发展规模，也没有形成专业运营发展团队。由创始人尹龙哲不断的努力，对于烧烤市场的调查分析，苦心研制烧烤调料自有工艺，自主研制烧烤设备等方面，让月半小夜品牌成功的立足于市场，并且更是让月半小夜从一家门店发展到如今的百余家连锁分店，让月半小夜品牌有了自身的发挥经营模式，有了更加规模化和统一化的发展方向。
月半小夜以来自草原的自然放牧牛羊肉为主食材，采用现代化中心工厂生产肉串，经创的的数控烤串机等现代厨房系统烹饪，造就了巴彦尔行业前沿的高品质烤串。月半小夜以做健康烤串先进品牌为目标，以让全国人民吃上来自草原的高品质羊肉串为使命，以合作共赢诚信天下为经营理念。全体员工及合作伙伴努力，做真正的连锁企业，卖绿色健康的食品，过有尊严的生活。目前，连锁店已遍布赤峰市各区县、呼和浩特、辽宁及吉林等地，以良心品质，赢得了合格的消费口碑。
月半小夜加盟店，小本创业，轻松做老板，省钱、省时、省力、省心的好项目，比开一个小吃摊、早餐点的投入还要少。月半小夜变成傻瓜式经营，利用总部提供的烧烤秘料，半小时就能掌握烧烤的全部秘诀，无需餐饮经验。月半小夜加盟，开摊就能收钱，成本低，收银大，开支低，生意好。月半小夜，全自动烧烤炉，功能自动化，烧烤不用动手，现代化经营模式，经营超简单，人气极好争取进一步拓展市场。不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤及休闲小吃随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。
在一家市场调查月半小夜总部的调查中得知，大中城市的烧烤从业者的月平均实现目标超过普通工薪者实现目标的3.7倍;而事实是，靠地段及烧烤风味取胜的月实现目标的烧烤者也不少。
