芋包嫂的芋包吧~确实很特别，表皮并不光滑，而是带着芋仔的颗粒感，口感略显厚实，吃来芋味香甜可口，还热乎的时候非常软糯，趁热吃好，放凉了就会有些崩硬感咯。芋包的头上淋了些许葱头油，酥香的葱头很增味！更为特别的是芋包的酱料做了调整和改善，传统的酱料是沙茶酱加上甜辣酱，芋包嫂调换成了黄芥末酱+甜辣酱的组合，再另加几根芫荽调味，口感更佳清新，一口气吃完一个也不觉得腻口~
芋包的皮很特别，馅儿也特别美味。馅料很多样、很充足，五花肉沫、虾仁、香菇、笋干、豆腐干、荸荠等柔和而成的馅料鲜香无比，味道很活跃。来一口伴着那层稍厚的芋泥，和着甜辣酱和芥末酱，五香俱全了。
大肠羹汤跟我设想的那种肥润韧性的大肠羹不同，不是肥肠过芡以后加料熬成的浓稠的汤。是带环状，内里结实的那一段大肠，汤底应该是熬制了挺久的大骨汤，加上葱头油和青葱。味道倒是挺鲜美的，相比传统的大肠羹汤清新许多。
如果不是李文忠想留住爷爷传下来的手艺，「芋包嫂」这块招牌，可能就从厦门消失了。
因为大学路房租高涨，李文忠不得不带着「芋包嫂」搬走，重新找了一家小店面。
在这之前，「芋包嫂」已经在岛内近一个世纪。
还是民国时期，李文忠的爷爷从南安来到厦门，沿街走巷，做起芋包生意。
芋包这道食物，是不是李文忠爷爷带进厦门的，现在无从考证，但他确实是岛内做芋包的那个人。
靠着一幅担子，李爷爷用脚步丈量这座城市。远的时候，他甚至要挑担走去当时还是小小小渔村的黄厝。
通常担子里头装着装满芋包的蒸笼；还有一只简易煤炭炉，时刻给芋包保温。
李爷爷常停留的地方，还是沙坡尾。
因为这里有很多渔民和码头工人——芋包好吃便宜，又很饱腹，算得上街头好的美食小吃。
