重庆火锅是全国出名的，渔岸码头老火锅在重庆的火锅地位不可小觑。随着资源共享，和社会一体化的进程，渔岸码头老火锅的加盟店也是遍布各个城市，并且开展的红红火火。
西安市的优先家渔岸码头老火锅进驻于2014年年末。这里位于长安区较新的商业区，周边有着较新很大规模的餐饮和商业区。随着西安后花园的进一步发展和城市化进程的拓展，附近的商户越来越多，当然，也越来越新。
在选址上，加盟商充分考虑到了各个方面的因素。渔岸码头老火锅的地理位置，门口不远处就是西安600路公车经过站。右侧是长安区的优先家奥斯卡影城，斜对面是几乎同时开业的民生百货大楼。
这里距离西安大学城也不远，600路直达。且附近新起的居民楼和新楼盘比比皆是。客源充足而长远。
品牌在外观上继承了重庆老火锅的传统，古色古香的牌楼外观，大字招牌以及店内茶楼一样的别致装潢，都体现着其历史和与众不同的品味。恰逢西安也是一座古城，这种门饰在长安区虽然独占一份，但是跟西安的整个大环境倒是一点也不冲突。
店面总共有两层，服务台在优先层，一层的桌位比较少，也比较小。光线比较暗一些，店里又用了昏黄色的灯光，加上音乐隐隐透出一种暧昧的气氛来。
通向二楼的木质，在踩上去后吱呀作响，倒是更增添了一种以新做旧的时代感。二楼的环形窗户比较大。光线充足。
木质，黄色的桌椅，没有桌布。坐上去后总觉得有一种在北京老茶馆喝茶的即视感。灰砖白缝的墙纸，跟墙上悬挂的各种脸谱，加上各种中式方形红灯笼的悬挂，更凸显出其打造历史感的宗旨。服务生有统一的工作服，但是因为用餐客流量比较大的原因，有时候还是会发生叫不到人的情况。
