因为地理环境不同，所以形成了南北美食文化差异。在我国的北方，面条是很受欢迎的一种主食，特别是在晚上的时候，有很多家庭选择吃面条。在当下的消费市场上，有很多面馆品牌，比如说烟台乐天拉面。烟台乐天拉面品牌隶属于乐笑天餐饮管理总部，公司的总部在我国的烟台，距今已经成立很多年。在发展期间，公司主要从事面食方面的研究，其中以拉面为主。满足消费者们的饮食需求，同时也继承和弘扬我国的美食文化。
在公司的用心运营管理之下，现在烟台乐天拉面品牌取得了很好的发展。在很多城市，都有烟台乐天拉面加盟面馆，而且生意都很不错。品牌公司实力很强，旗下有大型的厨房、现代化的办公室、职工宿舍等等。公司的运营管理体系很完善，而且规章制度很健全。在公司的不同部门，有各种各样的人才。在研究摸索的时候，以我国传统的面食文化为基础，并根据当代消费者们的饮食特点，进行改良升级，所以市场人气很高。
在传统堂食经营模式的基础上，烟台乐天拉面品牌公司还利用互联网，与外卖品牌合作，为消费者们提供外卖服务。因此，在平日里，客源很稳定，生意很红火。面馆为消费者们提供的面种类有很多，比如说牛肉拉面、鸡丝手擀面、酱肉刀削面等等。这些面都是拉面师傅手工制作的，所使用的面粉都是高质量的。在煮面的时候，都是用大骨头汤。面筋道爽口，面汤鲜美有营养。不管大人、小孩，还是老人，都宜食用。
