伊顺清真火锅调料是由哈吉·马勇刚哈吉创建的一家生产重庆味道火锅底料、串串火锅底料、麻辣烫底料、重庆小面佐料、酸辣粉调料、万州烤鱼调料、定西宽粉拌料、小龙虾调料等系列调味品的清真食品企业，位于重庆市江津区德感工业园区长江路1号。我们专注于为餐饮火锅店私人订制和研发各类火锅味型:新派重庆火锅味型、无渣火锅、老火锅味型、酱香型火锅、浓香型火锅等任由您选择。“定制代工、贴牌生产、工厂直销、底料配送、连锁加盟。”我们竭诚欢迎全国各地贵宾前来工厂实地考察、洽谈、合作。
伊顺清真火锅调料的清真火锅是“真清真”
据了解，伊顺清真火锅调料推出的重庆清真火锅依然保持着传统重庆火锅的“麻辣鲜香”，其所用炒料的中，专用于做糍粑海椒和豆瓣用的干辣椒要选择色泽深红、籽少的二金条，子弹头辣椒，其中来自重庆石柱朝天红为佳；而花椒则要选用四川茂汶椒，汉源椒，清溪椒为上乘，颗粒大而香。
“清真火锅必须突出‘新鲜干净’，其中火锅菜荤素搭配中，只要是时令与新鲜，素菜也能是主角。”马勇刚反复强调，在自己推动和传承重庆清真火锅的路上，马总一直希望能践行国家“一带一路”战略，让更多地方的穆斯林消费者都能品尝到好的火锅。
2014年5月，伊顺清真火锅调料以总店庆聚斋清真餐厅为基础，正式成立清真火锅加盟中心和火锅底料配送中心；2016年10月，伊顺清真火锅调料正式对外推出重庆清真火锅礼品包装底料对外售卖，赢得消费者广泛好评，每月销售过万件；2017年6月，伊顺清真火锅调料与农业创客达人李明宴联合打造“清真有机活体蔬菜微型农场基地”正式挂牌北碚凤凰村。
