渔人王酸菜鱼产品创意来源于东南亚当地果味酸汤，并在此基础上研发改良为更加适合中能人的水果口味，代表产品有番茄酸汤鱼，木瓜金汤鱼等，建立“鱼好汤更好，酸爽七分饱”的饮食理念，秉承“美味、快速、时尚”的产品理念，坚持以品质为中心，以顾客为核心，倡导“正餐快餐化”的经营理念，力求成为快速餐饮行业模式变动中的带头者。渔人王酸菜鱼是以果味酸汤无刺鱼为主题的“快时尚轻聚会”餐厅。通过先进的技术，在不断完善产业化发展、标准化管理的同时，并依靠自身的管理运作体系，为顾客提供安全、健康、营养的纯绿色食品。成品菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑，多吃鱼可以健康长寿。
渔人王酸菜鱼从创业至今，就以“木匠精神”为企业发展的精神动力;用“像顾客一样思考”的营销理念; 以“为顾客提供超越期望的全新价值”为自己的使命;以“视顾客为亲人”为服务理念;以“继承、开创、共赢”为经营宗旨， 这些是新思路餐饮品牌发展的依托，支撑着新思路餐饮品牌的丰富内涵。深厚的企业文化使新思路餐饮品牌充满生机，并打造出了充满实力的优异团队和强有力的品牌竞争优势。在产品开创上，新思路餐饮倾注了极大的精力和热情。 从菜品标准化到操作精细化，从操作精细化到管理标准化。
要是喜欢吃酸菜鱼的话，就一定不能够错过渔人王酸菜鱼这个品牌，想要把酸菜鱼做的好吃并不是一件很简单的事情，渔人王酸菜鱼精心把控每一道环节，优选食材，新鲜鱼肉+正宗老坛酸菜，匠心打造不一样的美味，不容错过的美味佳品。
