世界的面食在，的面食在山西。“御品剪刀面”根植面乡、晋商之源，是从山西民间挖掘，历经十年的潜心专研与创立，汲取山西面食之精华、传统高汤之精髓，在保留传统技艺的基础上，具备了标准化的制作工艺，开发并研制出八种口味，兼顾南北、纵横东西，可满足不同地域食客们的味蕾需求。
御品剪刀面是烹饪协会理事单位、CCTV餐饮服务行业合作伙伴。公司成立于2007年，注册资本290万元，位于临汾市鼓楼南大街79号,公司法定代表人岳更生。
公司集餐饮品牌连锁、餐饮咨询管理、餐饮综合服务为一体，拥有厨房和调味品研发生产专线，向全国170多家直营店和连锁店提供统一味型的调味品配送服务，是山西省新的综合性餐饮企业，也是山西省面食连锁多的企业，在全国范围内响应“大众创业、万众创立”的浪潮中被誉为“山西面食旗舰”。
在御品剪刀面的带领下，企业始终秉承把舌尖的艺术做到美、让有口福的顾客得到享受的宗旨，共同追求：“山食、面行天下、五谷杂粮、面汤健康”的目标，传承现有品质服务，不断创立开发，为消费者提供物美价廉的绿色美食。
山西作为面食之乡，在全国独树一帜。御品剪刀面将山西特色面食发扬光大，让所有人感受到浓郁的面食魅力。这次御品剪刀面申报世界纪录的成功，是每一位山西人的骄傲，使御品剪刀面具有山西特色的剪刀面名扬国内外，让更多人了解山西面食，更好推动御品剪刀面在全国的发展。
我们的未来，是成为好的面食调味品专业生产企业，成为山西特色面食连锁大的公司，成为山西厨师外派多的公司，成为手工剪子面、手工酱料及方便面食品和大众保鲜面的食品生产企业。
