油淋鸭货共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。油淋鸭货可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆......油淋鸭货中五香料是川菜使用多的一种味型，他给人的口感丰富，适口，五香味中任何一种味型都可以根据自己的喜好而增减。
卤味熟食经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。
公司遵行“特色美食健康化，健康美食标准化”的理念，建立了原料直采、深度加工、精细化营销、加盟制连锁等多重运营体系，将肉类、豆制品、主食、海产品、鸭、蔬菜食用菌六大系列90多款产品打造成了畅销全国的明星产品，“油淋鸭货”已成为消费者舌尖上的品牌。
公司以“做合格食品，塑良心品质，对国人健康负责”为己任，严格遵守的各项政策、法规，从严管理，规范经营。为确保原材料的安全采购，公司斥资启动了“农企合作计划”，整合当地农业资源，与养殖、种植专业户建立了战略合作关系，全部加工产品都列入了可追朔追查的序列，了采购安全和产品品质。油淋鸭货品牌从一个人执著于私厨老灶间的川味飘香，到现在两代人坚守着经典传承里的营养健康，坚守传统特色食品和现代绿色休闲食品的结合，让“油淋鸭货”从唐山迅速走向了全国和世界。
