樱米寿司来自深海海域的鱼，，深海鱼富含不饱和脂肪酸，对人体健康具有益处。樱米寿司对于一家日料店来说，能体现其水准的，就是各色刺身了。刺身独特的处理过程，使得酱料和调味品在其身上发挥不了一点作用，完全依赖食物的原汁原味，所以，这里面来不得半点虚假。
口感独到、色泽诱人的鱼，在厨师的手下，幻化出各种美妙的姿态。去鱼鳞、开边、去鱼皮、按部位分割成块、去骨、拔刺，后再切片上桌。每一步都精细的仿若艺术。同时吸取日式、韩式和台式的寿司精髓，大胆创立，消费者都赞不绝口。
樱米寿司与简单的寿司不同，樱米寿司的制作更加考究，口感更加层次分明。用腌制入味的花朵、水果酱汁增味，创立百变造型，圆形、方形、爱心形、花形、三角形、花轮形等多样造型、逗趣无限！更有炫彩什锦馅心锦上添花，各种果蔬色泽鲜艳诱人，增添复合口感，一律是舌尖与视觉的双重诱惑！
樱米寿司包含产品有全家福寿司、沙拉金玉寿司、韩式泡菜寿司、蔬果沙拉寿司、时蔬鸭脯寿司、芝士寿司、香烤肉寿司、反卷寿司、蟹肉寿司、肉松寿司、金枪鱼寿司、三文鱼寿司、蟹棒鱼籽寿司、烤肉芝士寿司、昆布鳗鱼寿司等多个系列，能满足不同口味人群的需求。
樱米寿司在产品外观上投入精力，设计出风格各异的造型，让寿司变得更加精致，成为兼具视觉与味觉双重享受的寿司品牌。樱鱼精制寿司并不认为自己仅仅是一个现代食品的制造者和提供者，更是把自己看作一个现代生活观念的倡导者，我们倡导的“健康快乐生活”，已在各地得到了积极的响应。
