御卤堂是御卤堂总部旗下品牌，以传统工艺为基础，二十多年的老汤为底料，辅以20多种中草药，结合现在消费者口味及健康理念，改良而成。御卤堂菜品香而不腻，瘦而不柴，回味无穷。御卤堂对产品质量和食品安全要求严格，优选有名品牌及实力大厂作为合作伙伴，产品全部采用原料生产，绝无化学成分，充分食品卫生安全。
御卤堂提供品种丰富的卤味培训技术，尽可能满足不同种类的口味需求，让您一站满足所有家庭成员的口味。御卤堂秉持诚信的企业精神，致力于打造消费者身边的私家厨房，为每一位消费者提供健康味美、方便快捷的美味食品。御卤堂熟食，无需经验，轻巧灵活，店面可大可小。卤味餐饮业发展自古流传至今，经历了翻天覆地的变化，从基本的解决温饱到现在的绿色养生，人们对餐饮业出品的色、香、味也提出了更高的要求。本着卤味市场需求大众化，现在的市场也从传统腌制食品产业向现代大规模绿色卤味食品产业转型的发展新格局。所以卤味餐饮的市场可以说是前景广阔。
时代是变迁的，消费同样也是不断改变的，卤味自古以来就是颇受人们喜爱的美食。根据有关统计数据显示，一般经营稳定的商场商铺率在20%至30%之间。传统的、沿袭的才是经久不衰的经典。卤味技术传承了中华美食的精髓，借力于地方口味的融合，传统中透着特色，特色中品尝着传统。有一个好的卤味技术在手，才是让你可以无后顾之忧的技术。
