上联餐饮管理有限公司是在1958年成立的卢湾区餐饮业集体老企业转制而来股份制企业，是按现代企业制度运作的大众化餐饮连锁企业。
公司经过几十年的艰苦创业，在一九九五年十月在创出了“友联生煎”及“马南油豆腐细粉汤”两个品牌产品，于一九九七年经烹饪协会评定荣获“中华名小吃”称号，二00一年友联荣获“中华餐饮名店”称号，二00六年本公司荣获烹饪协会颁发的“快餐品牌”证书。“友联生煎”早在一九九六年荣获上海市商业委员会颁发的“上海名特小吃”证书，二00六年荣获上海市商业联合会。
友联大众品牌系列产品，深受广大顾客青睐，目前在上海市场已拥有57家连锁门店，有员工2000余人，餐位4000余座。公司配货中心配送原料货物近200余种，公司建设有自主知识产权的生煎肉馅等生产流水线。公司年度营业额早在2004年就进入全国餐饮企业百强行列。公司在"艰苦奋斗、开拓创立、严谨求实、同舟共济"的企业精神引路下，以"发扬品牌、发展连锁、坚持创立、服务大众"为经营理念，努力将友联发展成为上海乃至全国成功的中式餐饮连锁企业之一。
友联生煎加盟为何如此不错？解密特色餐饮新势力。生煎又称生煎包子、生煎馒头，是地地道道的上海传统风味小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。
原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎的专营店，馅心花色也增加了玉米、荠菜、虾仁等多种品种。
生煎作为上海和具备特色和历史文化的特色产品之一，近几年越来越不错，截止4.15日新增了6家生煎店。每家店场面都人气爆棚。
