一0八匠，以川渝经典美食为基本，多年来不断进行美食的创立，在传承经典的基础上突破经典，研发出以海鲜麻辣烫为主，兼并养生与美味的特色麻辣烫系列产品。
一0八匠保具创意的自有工艺使餐品真正做到了香而不腻、辣而不燥、辣中带香、麻辣适口，同时又经营酸辣粉、经典小吃、时尚饮品等餐品，多元经营更符合现代人的饮食习惯。
快节奏的生活使现代消费人群的味觉疲劳，人们的味蕾感官需要刺激，而以辣为主的川渝美食，能够刺激人们味蕾，使其产生食欲，“重口味”逐渐成为时尚新宠。
近年来，以辣为主的餐饮店逐渐增多，无论是街边巷口、商超、高校食堂、美食城、小吃街，都频繁看到它们的身影，这充分说明人们对于川渝美食的热爱转为依赖。以麻辣味为主的美食，正逐渐占据餐饮市场销售总额。
在诸多以辣为主的美食中，汇聚鲜香麻辣于一体的麻辣烫越来越不错，麻辣诱惑，清爽口感，从味觉到视觉给消费者双重感官刺激，享受到的不仅仅是美食在舌尖绽放的美妙触感，还有浓郁的川渝风情，热辣感觉让生活律动起来。
受前几年的政策环境影响，不少高端餐饮逐渐走下神坛，行业整体进入到调整期，大众化餐饮因其经济实惠、方便快捷等特点，逐渐成为了如今行业的中流砥柱。而随着餐饮业多元化经营的发展，小而精的特色餐厅正在成为市场主流。一0八匠麻辣烫欢迎加盟。
