“亦乐擀面馆”这一全新的品牌形象，尽心发掘被誉为菜系之母的豫菜及有着儒家文化美誉的中原菜等浓郁的人文饮食资源，提炼“家风淳朴常习孔孟之道，亦乐美食天下文明称颂”、“有朋自远方来不亦乐乎”等店堂文化，把品牌提升到永续经营，健康发展的一个更高的层面上来。把豫菜、川菜、浙江菜、上海菜、湖北菜与本地风味融为一体，形成以“创立豫菜”、“精致家常菜”、“地方风味与家乡手擀面”、“现调饮品与自酿家酒”为主要特色，并在十年专注的特色餐饮的基础上，力求“回归，原汁原味，浓淡适宜，新鲜健康”，做到“师古不薄今，万变存真味，创意有主题，家常不寻常”的烹饪境界，打造百年品牌，再创美食之先潮。把“亦乐擀面馆”这一新的品牌形象发扬广大，传播天下。
“亦乐擀面馆”之品牌为本公司自立创办并经工商总局核准注册的专属品牌，为实现其经济效益和社会价值，特引进加盟体系，把成功的经验与经营管理标准模式有机结合，遵循连锁制胜的基本原则，信守“品牌、服务、发展、共赢”的理念，正式面向国内外发展连锁分店。
亦乐擀面馆管理有限公司认真分析全行业未来发展趋势，我们在传统快餐项目上进行技术更新，推出亦乐擀面馆项目，在实现小投入的同时做好项目品牌化，连锁化，精细化，同时在您选择加盟后，依托品牌多年大数据沉淀提供运营支持与帮助，为广大加盟创业者提供新的创业模式。亦乐擀面馆是一家集产品研发、运营服务、店铺推广于一体的大型中式连锁餐饮企业，是中烹协菜品研发基地，中烹协战略合作伙伴。
