义兰饼店是友澎(上海)餐饮管理有限公司旗下的品牌,成立于2008年。在大陆地区已超过上百家连锁店,与大多数甜品店不同,玛丽莲提出复合式甜品理念,以港式甜品系列、台式甜品系列、西式甜点烘焙系列、分子甜品系列、养身马努卡系列为主打产品,鲜饮、传统甜品为辅。义兰饼店在原汁原味的基础上柔和秘料,使其口感和色泽更符合国人食用需求和心理,一经面市就受到了吃货们的欢心和追捧!义兰饼店秉承",只为少数人拥有"的品牌理念,所用原材料及配料完各省市外进口食材,新鲜、无毒无害,真正做到让消费者品尝!义兰饼店也是如今常用的模式,几张桌子,数十种甜品,一段浪漫的音乐,这种形式的饮食很快就被40岁以下的年轻人接受。虽然不是主流,但是对于越来越注重生活品质的人来说,甜品屋已经不仅仅是去消费甜品的地方,在那里,更多的是去寻找一种心情。甜品消费,近些年随着人们消费习惯的培养,还在继续呈现增长的态势,尤其是蛋糕,成为增长快的甜品,因为它容易携带,而且总是被赋予庆祝的文化色彩。
因为甜品市场的向好,所以甜品屋也成为近些年在创业者中比较流行的创业方式。这其中,不乏演艺界的明星。谷祖琳和倪震在香港合资开了名为“小甜谷”的甜品屋;陈豪和他的同事开了甜品屋,以出售豆腐甜品而深受顾客喜爱;王祖蓝也开了一家名为“心怡”的甜品屋。可见,甜品屋的受欢迎程度。