杨记下沙趣香盐焗鸡是一家主打泥焗鸡的小吃店，老板苏先生15岁开始学习秘方，专注于做泥焗鸡30多年，秉承着健康、绿色的理念，坚持必须要将焗出来的鸡保持营养不流失的理念，焗出来的鸡既有烧鸡的香味，又带着白切鸡的新鲜味道，在市场上形成了一道独特一格的风味。
我们经过对泥焗鸡的改良，做出来的口味风靡广东，不管是男女老少都喜欢这一独特的味道，想要做好一只泥焗鸡，就要选好鸡，我们选用果园鸡，相对于饲料鸡，果园鸡的肉吃着更加的香，每只鸡都控制在2.7-3公斤，不肥不瘦，吃起来就不会腻。
黄泥的选取是很讲究的，必须是大山土里中间层，这些黄泥杂质比较少。将黄泥用水搅拌和匀后，水和泥的比例控制得恰到好处，在焗的过程中才不容易过分爆裂，均匀涂抹之后就可以放入自己制作的烤炉里半烧半焗，整个制作过程大约需要40分钟。所以一定要提前40分钟下单哦。
杨记下沙趣香盐焗鸡，30多年专注做一件事，做鸡我们是认真(专业)的，吃一口，根本停不下来。40分钟后，泥焗鸡热辣辣出炉啦!此时表面的黄泥被焗得很干，香味已经投过裂缝飘出来了，闻着都流口水了。由于制作泥焗鸡工序繁琐，每天数量有限，售完即止，精心制作的工匠，具有一格的特色，特别的风味，舌尖上的品位。
杨记下沙趣香盐焗鸡是一个值得加盟的好品牌。从顾客角度出发，不断研发、推出新产品，顾客总是源源不断。自成立以来凭借着为消费者提供的美味产品以及好的服务而受到了广大的消费者们的一致认可和喜爱。目前其还在不断的发展壮大，加盟前景一片大好。
