小鸭家亲子餐厅，是一家主推亲民牛排、音乐咖啡、浪漫生活的亲民休闲餐厅，将东方的返璞归真与西方的浪漫巧妙融合，在浮躁的社会中脱颖而出。手工现做的美食，现场制作的饮料，独特设计，人性理念，上下两层，杯碗一体!上层放美食，下层放饮品，多种搭配，任意选择，吃喝两不误。来自韩国酱料，秘法腌制，口感独特，无法复制，亲民的价格，成为现代都市人向往的就餐、聚会、休闲优选场所。
小鸭家亲子餐厅它选用自法国、澳洲以及我国的山东、内蒙等地原生态上等牛肉，配以传统调餐酒、黑椒、酱料经受法律保护的工艺精心煎制，散发着波尔多酒香的独特滋味、丰富曼妙。
小鸭家亲子餐厅做好后，调汁也是一门工夫。配汁对牛排口味的影响很大，比如奶油汁、胡椒汁、红酒汁、黄油白酒汁、蘑菇汁、茴香汁等。牛骨汁的做法是将牛骨先烤焦至黑色，然后与洋葱、水、红酒一起小火熬制一小时。
黑胡椒汁是将洋葱碎放入橄榄油中炒熟，再放入黑胡椒粒炒2~3分钟，加入红酒和白兰地，之后将牛骨汁倒入，小火熬制两小时。蘑菇汁的制作类似黑胡椒汁，只是蘑菇代替了黑胡椒，红酒也换成了白葡萄酒。这种讲究的结果，就是味道的差异。
如此正宗，地道，美味的一种西式牛排，在市场上销售，当然能够吸引更多消费者的眼球，加盟开店，智慧费用用少，收银实现目标高，轻松致富。无论你有无经验，均可智慧之小鸭家亲子餐厅，一站式服务，没有任何后顾之忧。
