渝君重庆火锅坐落深圳多年，历史比较久。渝君重庆鸡煲火锅是由本店一手发明，创造，采用南方干锅和火锅(湿锅)相结合的烹调形式，给人一种全新的感觉，现成为流行全国的独特家肴的典范。鸡宫煲火锅风味独特、新颖、适应性广，入市成本较低、易于推广。渝君重庆火锅鸡煲火锅采用当年生养的生态鸡，肉质较为酥嫩爽滑，口感非常好。鸡宫煲火锅的秘方起源于川菜，但其已经经过改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圆，大料，姜，葱，秸梗，香叶，枸杞，枣，盐，味精，胡椒粉，鸡精等几十种上乘健康调味品，用自己的炒作方式调配而成，迎合了更广泛人群的口味。
渝君重庆鸡煲火锅百年历史传承中口口相传，经过渝君重庆鸡煲火锅创业培训机构的不断发掘，整理与实践，又根据二十多位川菜和徽菜师傅的多年的工作实践和经验，并在此基础上又历经近2年的反复配料试验，使它融合了川菜和徽菜两大菜系的不同特点，由48种上等香料，中草药和调味品按科学的比例配制而成。再经过密封发酵，制作成了目前具备经典独特口味的自制渝君重庆鸡煲火锅系列酱料。
集团下设品牌商务、运营策划、广告宣传、物流配送、中央厨房、产品研发及技术培训七大核心机构。自公司创建以来，渝君重庆鸡煲火锅人以弘扬“中华美食文化”为己任，以发扬“特色、品质、服务、文化”为理念，不断的进行探索与更新。在国内餐饮消费特性下，将博大精深的传统饮食文化与较好的餐饮连锁管理体系做很好结合，较好的研发中心、管理团队、标准化的操作流程和成熟的运营体系，深度挖掘餐饮市场需求和餐饮项目更多的灵魂和生命力。
