一九八三饮品店实行的全球加盟连锁方式，在经营管理上有诸多优势，总部提供商标，经营管理模式，使加盟者在较短时间和较低成本资金下，为顾客提供高品质的产品及服务，并学习到先进的管理理念和技术，同时加盟者的社会地位也会因加盟店的成功而得到相应的提高，从开业起，就在先进、完善、系统的管理模式下运作，高起点的进入一个全新领域。餐饮业是创业者们比较青睐的行业之一，因为快，稳定并且可持续性较强。
一九八三饮品店研发团队遍寻香港民间美食的传人，本着将港式饮品传统精湛的制作工艺传承和发扬的目标，对众多经典港饮的工艺流程加以标准化，并在每次的制作过程中都严格遵守，也只有以如此诚意，方能提高/增加奉献给顾客的每一杯饮品都是地道纯正的香港滋味！
一九八三饮品店对港式传统制作工艺的严格要求，从一杯招牌港式奶茶的制作即可见一斑：一九八三饮品店制作港式奶茶的原料，乃是严格选用两种上等原叶按经典配比混合制作的拼配茶，泡好后需以特殊的拉茶工艺将茶汤与炼乳相混合，拉茶时将二者以距离约1米的距离反复冲撞，且次数不得少于7次，在此过程中，牛乳颗粒因受到反复倒拉、撞击而破碎，形成乳化状态，使其既能与茶汤有机结合，又能使茶香和奶香获得充分的发挥。如此的严苛要求，方得以调制出一杯“茶瘦奶肥”、正宗好味的港式奶茶。
2014年，一九八三饮品店增加拓展海外市场的单店加盟和区域事业代理合作模式，目前已经在 韩国、加拿大、 菲律宾、澳大利亚 开设分店
