| 经营模式： | 加盟、代理 | 加盟费： | 3万元 |
| 店面租金： | 7000元/月 | 设备费用： | 2万元 |
| 店面装修： | 4万元 | 人员工资： | 8000元 |
| 水电杂费： | 2000元 | 广告宣传： | 3000元 |
| 原材料费： | 7000元 | 总加盟费用： | 11.7万元 |
2004年，改组成立“北京御坊斋食品技术研究院有限公司”。拥有1万平方米总部基地大楼，下设有技术研发中心、技术培训中心、市场拓展中心、物流配送中心等核心部门；相继成为连锁经营协会会员、烹饪协会会员、食品工业协会会员、全国工商联烘培业工会会员等。ISO9001国际质量管理体系认证，并获得国内和国际多项殊荣。
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