迎顺老火锅传承重庆老火锅的传统口味，秉承一丝不苟的创业精神，满怀感激之情，坚持为消费者提供口味如一、食材新鲜、营养健康、麻辣鲜香的重庆风味老火锅，无论品质还是情怀，均力求为消费者提供更为舒适、健康的用餐体验，让消费者充分品味纯正、地道的重庆经典火锅风味。
迎顺老火锅以其红汤锅底老道醇厚、食材新鲜而著称，致力于探寻食物本真，食材每日精选，现吃现烫。特色菜品包括：水牛鲜毛肚、鲜鹅肠、制造/精制鲜牛肉、招牌鲜郡片、井水黑豆腐、蛋煎糍粑等。自品牌创立以来，历经市场和众多食客的检验，成为融汇浓郁巴渝餐饮文化特色的出色的火锅品牌。
锅首者，烹煮手艺更为高超。须提高/增加其卤汁，色泽红亮，久煮不浑汤，其香十里可闻，嗅而垂涎；须提高/增加其味，麻辣醇厚，麻，饱满而酣畅，辣，激劲而淋漓，充分激发原料本味，回味悠长；须提高/增加其荤食：屠宰至下锅不超4个时辰，其素食，当日采摘，井水存放，绝不隔夜；须提高/增加其人：对食料心存敬畏，对食客心存感恩，对营生心存感激。我们一直秉持着这种精神，在重庆迅速生根、壮大。
而今，迎顺老火锅几经追源溯流，结合了传统自有工艺和现代工艺，坚持原料和菜品绿色生态的原则，以传统红汤为主线，创立的主题汤锅的产业化进程，不断给传统饮食注入新的时尚活力。傲居东北7年，贯通了南北口味差异，积累了数十种不同味型的锅底，迅速成为新一代追求自由、张扬个性、充满活力的都市时尚青年新宠。在迎顺老火锅营造的具有亲和力的氛围中，无拘无束，浑然忘我，热烈奔放的情感得以尽情宣泄、表达和沟通。
迎顺老火锅以崭新形象和骄人业绩赢得了社会的高度认可和广泛赞誉，未来，迎顺老火锅将以传播正宗传统重庆火锅文化出口为己任，在传承中创立，在创立中不断挑战自我，沿着多元一体、整合经典的品牌战略，促成正宗重庆火锅传统和迎顺老火锅文化的升华，为消费者带来新时尚、新感觉、新体验，为合作伙伴提供一个企业家拓展的平台，朝着打造的火锅品牌的战略目标奋进，并在世界餐饮品牌发展史上写下辉煌的一页，引路中华美食屹立于世界餐饮业之林！
