一家铺加盟总部拥有研发中心、市场中心、培训中心、客服中心等多个部门，随时了解全国食品行业的前沿信息，不断开发研制出新的设备、技术与产品，用自己的技术优势和产品优势，竭诚为您提供具有价值的模式经营理念。一家铺，食材讲究健康，肉类菜品选用牛肉、猪肉、鸡肉，不贩卖过期肉，注水肉，让消费者吃的过瘾。蔬菜类则选用无公害蔬菜，吃得合格，吃得健康。还有各种小吃甜点，啤酒冷饮，鲜榨果汁等，在这里可以尽情享受美食，体验美食带来的快乐。
一家铺在同行中率引进的经营模式特许连锁经营，凭着长期以来对消费者的悉心关注，及对烧烤市场发展趋势的正确把握，果断开拓烧烤市场成为强调养生与美味的美食品牌。
一家铺坚持使用一次性净油，直接将成桶的金龙鱼倒入锅中，避免油的反复使用，穿串的竹签也是一次性的，在就餐方式上，是可以DIY自己炸串串。打破传统炸串在市场上制作单一口味炸串的限制，将这一权利交给消费者自己，多种口味任君挑选。
在菜品的品种上无所不炸，五花肉，巴沙鱼，牛肉，虾，香蕉，苹果等在鸡蛋液里打个滚，再裹上面包糠，放入油锅开炸!简直就是日料里的天妇罗，体验感非常好。炸好起锅后蘸料，先沾上海鲜酱油，再根据口味蘸酱，蘸的酱可DIY，也可以由店家根据你的口味配制，你是青山的班子给你辣油碟，你是汉口的班子给你勾芡的酱汁。
