秉承重庆百年火锅精髓，坚守传统“手工炒制”工艺，不含任何化学添加，底料浓郁纯正、色泽鲜亮、辣而不燥、鲜而不腻、酸爽可口、麻辣鲜香集于一锅，美味尽享。
如果说火锅底料是火锅味道的核心，那么一袋制造的泡味料则是火锅的灵魂。正是有了两者的相遇，于是便有了道生一，一生二，二生三，三生万物的演绎，“道”火锅千变万化味道的秘诀就在于此！
与其它火锅品牌不一样的是，一道火锅总部经过多年来对火锅市场的深入研究，开发出多种火锅底料，包括麻辣风味、番茄风味、香辣风味、鱼火锅锅底、海鲜火锅锅底、高汤火锅底等，另外还有牛羊肉系列，部队火锅、开胃凉菜、饮品系列等等，一道火锅满足消费者的不同需求，在市场上掀起一股火锅热潮！
一道火锅所用的红油具有特色，由于红油重量轻于高汤，红油始终浮于汤底表面，只需加热片刻，汤底就被烧开，可直观的看到红油翻滚于汤底，发出"咕噜咕噜"的声响，麻辣鲜香不断红油气泡的破裂窜入鼻腔，一道火锅，美味持续跳动着嗅觉神经。
现如今，一个火锅美食品牌，只要打造出符合现代人饮食喜好的美食，才能够时间久的经营下去，一道火锅经过不断改良，在火锅底料中融入了二十多味中药材，为顾客提供健康营养、真正好吃的美食盛宴。一道火锅，出餐速度快，技术简单复制，无需大厨，节省人工，同时总部定期策划大型的促销活动，加盟商坐享其成。
