寿司在现代餐饮理念下的创立产品，118号寿司，是时尚、健康、精致的休闲饮食，遵从于现代乐活理念，以健康、快捷的现代饮食观念来吸引年轻消费群，带给人们轻松时尚的全新饮食体验，辅以丰富的传播与推广，把“健康、美味”的美食推出于市。
118号寿司提取各国寿司的精髓，从中汲取灵感，大胆创立，突破传统，打造出真正属于人自己口味的寿司!更安全方便，更绿色有机。选取距离海岸线百余公里作为海苔的养殖基地，全日本生产引进的生产线，一道道加工，高密度的保持海苔的绿色，有机，安全，没有任何的有害物质残留。
118号寿司的米粒采用专为寿司所用的东北大米，粒粒光洁饱满、颗颗油亮清香，糯而不腻、香味四溢。为了追求安全、健康、环保，118号寿司的食材、用料均有专门的进货渠道，统一供应给加盟商，从根源上减少三无产品。
118号寿司以外带寿司为主，为了倡导绿色、环保消费，减少白色污染和生态破坏，均采用健康环保的可降解材质制成。大米配以新鲜海苔，古法炒制的肉松自然清香。加密研制的香酥丝，塑造3D口感。爱美的姑娘看过来，东方沙拉酱，纤体不发胖。
118号寿司，以创造适合现代人健康饮食需求为使命，品种丰富，寿司原材料均有相关体系认证，吃得合格，走在时尚前沿，不断挑战着消费者的味蕾，是外带寿司的开创者，在市场推出以来，便征服了众多消费者们的芳心。118号寿司在工艺上引进特色技术，操作全程标准化，简单易学，不用请厨师，不需大型厨房装备、灶具等，节约大笔的加盟成本。
