好喝美味的咖啡、简约自然的环境、浓厚的现代气息，这三者构成了怡和1915的主要元素；在这里有咖啡爱好者所追求的动心的所有美好，这也就是我们总部所呈现给消费者的怡和1915。
怡和1915是在汲取欧啡文化精髓的基础上，根据国人咖啡消费的特点而开发的咖啡连锁店项目；“怡和1915”的命名，是为了表达我们对维也纳咖啡文化的推崇，对咖啡品质的追求，和对咖啡事业的热爱。怡和1915所求索的咖啡文化，正像一杯杯怡和1915的制作。它需要知识、精神、一丝不苟、点点滴滴，努力去传承和传扬美妙的咖啡文化。
在怡和1915，咖啡就是为了品味和享用，制作每一杯馥郁飘香的咖啡比什么都重要。不需要奢华的环境，一把椅子，一张小台子，再加上对咖啡制作的热诚，就足够让你享用一杯好咖啡。一杯好咖啡，需要好的咖啡豆来成就。怡和1915严选阿拉比卡咖啡豆。这种般娇贵的豆种，需经过4-5年悉心栽培才能采收，产量极为。阿拉比卡咖啡豆先天含有木质般的清新香气，制成的咖啡细致柔和，口感特别香醇。怡和1915依照阿拉比卡咖啡豆的特性，透过适度的烘焙，唤醒咖啡特有的浓郁风味，让每滴咖啡都有足够醇厚的表现。
怡和1915只选取缓慢烘焙方式加工咖啡豆，因为这是把咖啡豆真实、的味道和香气萃取出来的很好方法。每一批咖啡豆由烘焙机低温烘焙少18分钟，在咖啡豆内的油脂被烤出前立刻停止；因此，咖啡豆内的油脂得以充分保存，不至流失。直至其运抵门店后，经由怡和1915师研磨后，才充分释放出来，让你能够在每杯怡和1915里感受到这种由油脂所释放出来的香气。心动不如行动，快和我们取得联系，加入我们吧。
