远辉清真食材采用活牛屠宰，严格遵守各省市《食品卫生法》，按照各省市《GB126974-90》卫生标准，执行宰前、宰后、销售检验三关，严格按照穆斯林教规的要求屠宰。全场经过紫外线灭菌和0-4℃72小时预冷排酸、降脂，采用国内外出彩，国内不错的热缩真空包装。
远辉清真食材有着丰富的饲养、生产、深加工和销售经验，在北京、上海、青岛、济南、西安、郑州、大连、沈阳、长春、哈尔滨、兰州等各省市二十多个大城市中设有贸易公司、驻外销售办事处、代理商和经销商，拥有较高的市场占有率。
公司坚持“以市场为导向，以质量求生存”的经营宗旨，闯出了以“食品加工为主，养殖、物流为辅”的发展之路。先后引进国内外先进的生产和检测设备多套，建有标准化化验室，检验检疫全部在驻厂官方兽医人员的监督指导下进行，检验检疫人员从生猪进厂到产品出厂的整个过程进行全部质量控制，保持产品各项指标达到国内标准。
拥有按标准配备的大型屠宰流水线5条，关键设备全部为原装进口，冷链若干条，大中型运输车辆100余辆，产品由配送中心全封闭恒温冷藏车配送，配送温度控制在0-4℃，保持了产品品质，实现了从生产到配送全程恒温冷链。在生产工艺不断更新、产业不断升级的同时，公司严格实施食品控制体系管理，先后由了ISO9001质量管理体系认证，ISO22000食品管理体系认证等，同时建立完善食品管理制度，大力推行标准化管理，在生产过程中实行严格的现场管理，对影响到产品质量的各种因素和环节进行严格控制，对每一批次出厂的产品实行生产过程跟踪管理，保持了产品的品质。
