如果看到一家很有特色的店名，我们应该都会非常好奇吧，想要进店看看，品尝一下里面的特色美食，就像是看见了一家叫做“永怀拉面”一样，大家都应该对这个店的名字很感兴趣吧，其实这是杭州的一家传统的具有杭帮味道的面馆，里面的片川自然也是很经典的。下面就跟着小编具体的了解一下吧。
永怀拉面是一家很具有年代和当地特色的面馆，其创始人是一位地道的杭州人，这里的面也是继承了杭帮菜的精髓，每一碗面都有当地很的风味。当然，永怀拉面无论是店铺的风格还是制作的手艺也都是融合着传统面食文化，深得大家的喜欢。自成立到现在，永怀拉面也成为了很多人比较青睐的美食小吃品牌之一。
永怀拉面如今已经成为了杭州的一道亮丽风景线，不仅名字很有特色，而且在这里吃饭的方式也非常引人们注意，在这里，一到饭点，门口就开始有很多人搬起一个凳子，端上一碗面，放在凳子就开始吃起来了。不仅是因为这家店的生意很好，没有位置，而且还是因为这种吃面的方式也成为了这家店的一种形象和象征，很多人都会自觉地在外面搬起凳子就吃起来了。
当然，在永怀拉面店内的面也是值得大家前来品尝的，这里的面都是用“川”来表示，其实这也是杭帮味道的一种特色吧。而做面的步骤也是很简单的，二三两面，然后加上一些酱汁和浇头就好了。但是味道却是很不错的，也是其他面馆做不能比拟的。虽然步骤比较简单，但是每一步都是经过专业的师傅精心调制的，腰花拌川、大肠拌川、猪肝面等都是这里的特色美食，深得大家的喜欢。
