燕锅中山石岐乳鸽专门是中山出了名的美食，很多游客来到中山都会品尝中山红烧石岐乳鸽，因此，中山美食也有了很大的赞赏。餐饮行业取得巨大成功的重庆金四环餐饮有限公司，在总结了餐饮业成功发展经验模式的基础上，引进先进的餐饮特许经营管理模式，推出---“燕锅中山石岐乳鸽专门”特色养生餐饮项目。
如今，燕锅中山石岐乳鸽专门已拥有完善的项目发展体系，成熟的市场拓展、店铺营运服务体系及一批来自知名餐饮、酒店、食品企业的具有多年行业经验的管理精英，并先后聘请行业领域中的专业人员，成立专业化的技术研发中心，秉承健康、时尚、营养、美味的经营理念，将乳鸽用炖、煎、炒、拌、烤等烹饪技法，先后研发出“山珍老鸡乳鸽汤”、“天麻土鸡乳鸽汤”、“腾椒乳鸽”、“乳鸽”等近百款产品，将乳鸽营养和美味很好的相结合并受到广大食客的一致好评。
自燕锅中山石岐乳鸽专门成立以来先后荣获“中华餐饮名店”、“重庆十大品质餐饮企业”、“美食节名菜金奖”、“中华餐饮名店”、“全国绿色消费餐饮名店”等称号，并成为烹饪协会“会员单位”、重庆市火锅协会“常务理事单位”、重庆工商联（餐饮商会）“副秘书长单位”。
燕锅中山石岐乳鸽专门在发展中一直坚持着“诚信为本、聚才造福、务实求精、思变创立”的经营理念，不断提高品牌竞争力，努力打造“养生乳鸽”，让每位合作伙伴实现餐饮的梦想，体验事业成功的喜悦。
