在西方，咖啡，红酒，牛排彰显西方人的生活方式，随着社会的不断开放与西方文化的接轨，生活水平的提高和消费习惯的改变，西餐代表了更新潮的生活方式、体现更有档次的享受、更有面子的消费，西餐经过十年的发展已成为当下餐饮消费热点。
根据2015年报告显示，在，国内西餐市场正以每年超过30%的增长率在飞速发展，在今天，国外西餐品牌纷纷入驻，国内品牌异军突起，市场竞争日趋激烈，但是中低消费的品牌迎合大众消费能力，洋葱咖喱引路行业、是符合消费者心理的高知名度品牌！
南京洋葱咖喱始创于1997年，融合中西快餐文化精髓与经营特色，立足北京专业经营15年。是大陆单独经营历史较长的咖喱特色快餐知名品牌。作为“南京洋葱咖喱”品牌单独持有者，北京今日味百餐饮服务有限公司一直以绿色、环保、创立、创造、融合、稳健为经营宗旨，致力于发展适合大陆本土特色的咖喱饮食文化，为国人提供健康、美味、时尚的健康美食。北京今日味百餐饮服务有限公司，整合多年专业经营丰富的经营管理经验，采用特许经营的市场推广模式，为社会广大创业者提供事业发展平台。
经过15年的潜心经营，已成为深受广大消费者熟知和喜爱的品牌。个性鲜明的CIS系统，合格的企业形象，充满文化底蕴和人性化的就餐环境，满足了广大消费者生活品味不断提升的需求。产品优势，具有鲜明特色的“日式咖喱”系列快餐，3辛，迎合不同消费者的口味，生产中心自主开发研制“日式咖喱”系列产品，利用其强大的研发能力、锁水保鲜冷冻技术。
