葵花子，又叫葵瓜子，是的果实。它的子仁中含脂肪30%-45%，多的可达60%。悠采葵花籽油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的成长，保护皮肤健康，并能减少在血液中的淤积，是一种营养油。它颜色金黄、澄清透明，具有芳香气味。葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排在棕榈油、豆油和菜籽油之后，居第四位。全球葵花籽油产量稳定在1000万～1200万吨之间，葵花籽油是欧洲国家重要的食用油品种之一。国际上许多国家和地区都有食用，销量较高如中国台湾省、香港特别行政区，一衣带水的日本以及被称为亚洲四小龙的韩国。而让我们欣慰的是我们中国大陆百姓日常中烹饪中对葵花籽油依赖也越来越多，悠采葵花籽油除了味道芳香以外更重要的是健康。葵花籽油在综上所述国家以及地区中消费比例高达70%。
悠采葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中维E含量在所有主要植物油中含量高；而亚油酸含量可达70%左右。悠采葵花籽油能降低血清中水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用。并且，悠采葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害。葵花籽油90%是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占66%左右，还含有维E，植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。
