鸭首领，品牌成立于2018年，诞生于江南水乡现代田园城—太仓，是一家食材打造江南卤味为主的休闲美食品牌。按串，按个自主灵活搭配，区别于品牌的称重，盒装销售，以消费者自主搭配销售。2020年鸭首领品牌，在窄门餐眼年度品牌榜单中荣获“餐饮门店好评品牌”、“2020用户好评门店”称号。
精选食材
鸭首领优选20余味名贵香料结合传统工艺，采用，经过多道工序精心卤制，香料侵入食材当中，使之回味无穷，以麻辣鲜香甜口味为核心，定义为解馋性休闲食品，适合居家，旅行，下午茶，聚会及佐餐等场景。
发展迅速
目前鸭首领在太仓、苏州、昆山、南通、启东、江阴、宜兴、嘉兴、泰州、常熟等区域门店近30余家，分布在购物中心，沿街门店及高速公路服务区，随着规模的不断扩展，致力打造成为江南卤味小吃品牌中的一把好手。深入市场，获得广大食客的认可与青睐。
鸭首领品类定位
鸭头.鸭脖.鸭锁骨
广告语
鸭头就吃鸭首领
人均消费
26-3
产品结构
三大爆品、人气推荐、肉食系列\素食系列、佐餐大菜
鸭首领消费群体
大众客群
产品特点
鸭首领匠心烹饪
传统手艺与现代工艺相结合，配制秘方，结合麻、辣、鲜、香、甜为一体,肉质劲道、鲜香诱人，回味十足，老少皆宜。
鸭首领食材
选用不错鸭肉，严格质检，保持新鲜健康
鸭首领配料
精心搭配20余味名贵香料,挑战你的舌尖味蕾
鸭首领煮制
将食材放入锅中卤制2小时，让香料注入食材当中
鸭首领回卤
用卤汤,让卤汁渗入食材当中
