燊记涮烤加盟品牌始于一段传奇历史，成就神奇燊记---史载，清末大臣李鸿章是一位有名的美食家，尤其喜欢烧烤。官至中堂后，他经常随船队游离各国，不但品尝到各不相同的烧烤美食，也看到了大陆间的巨大差异，李鸿章决心推动洋务运动。为说服那些抱有“天朝上国”顽固思想的大臣，李鸿章在府邸中请了一次客。他将多年来在各国游历时搜罗的各国烧烤一一呈上，让宾客们尝到了从未尝过的美食。
就在贵宾们大快朵颐的时候，李鸿章起身慷慨陈词，从美食说到枪炮，说到强国之道，后归结为四个字“洋为中用”，巧妙地利用美食突破了顽固派的心障，终于使这一场轰轰烈烈的洋务运动得以开展。虽然终洋务运动以失败告终，却为黑暗的清末保留了一点开明的火种，才有了近代民主的星火燎原。李府中的这一场烤宴，也被始为进步思想的起点。经过李府厨师的代代传承，这一象征包容和开放的烧烤盛宴，终于演变为今天的“燊记”。
燊记品牌持有方是国内知名的小餐饮连锁品牌，时间久以来，专注于小吃、快餐、时尚餐饮的研发与推广，是倍受市场青睐的知名餐饮企业。
公司集营养学研究、餐饮人才培训、快餐连锁推广、餐饮设备制造于一体，致力于推广健康快捷的新饮食之道，全力打造符合国人饮食健康需要的小餐饮模式。餐饮市场被誉为永远的黄金市场，以“大需求、强消费、快实现目标”著称，是加盟创业的。而在餐饮市场中，烧烤和火锅是一个从未停止的传奇——数据显示：18~45岁80%被调查的消费者喜欢烧烤；56%的人平均每个月吃1-4次；其中18-24岁顾客消费频次更高。而火锅也有极高的人气，2013年我国餐饮实现目标突破3万亿元大关，百强榜单中占据84个席位，10强企业中占据4个席位。不论大街小巷，各类烧烤、火锅都随处可见，大店小店家家不错，排号等位也不稀奇，慕名打车来吃的更是大有人在。场面上占据了半壁江山，上保持了一贯的丰厚，所以业内人士常常感叹：一烤一涮，分走天下餐饮过半！
