杨记牛杂煲充分融合了南、北精湛的火锅饮食文化，在粤式美食精益求精的基础上，加入潮汕地区绿色牛肉产品，特有的味、鲜、嫩、精等特色，自上市以来，得到了全国各地美食爱好者的肯定与赞赏。杨记牛杂煲始终秉承品质至上、服务为主、诚实守信的经营理念，以传统的烹调为核心，辅以不断进取的创立改变，致力于为消费者提供愉悦的就餐体验。
杨记牛杂煲主要经营的产品是特色牛杂煲，借鉴了粤式牛杂火锅的制作工艺，根据现代人健康饮食的需求，进行改进，采用新鲜的牛肉、牛筋、牛肚、牛心等各种牛杂材料，加入香醇的牛骨汤，进行数个小时炖煮，肉质软烂鲜嫩，汤汁鲜美，牛杂嫩滑多汁，还可以涮各种人气很高食材，口感丰富有层次，给顾客带来不一样的味蕾，深受顾客的喜爱和推崇。
杨记牛杂煲对食材的选择很是重视，都是采用现杀牛身上的牛杂，运用专业的冷链体系配送到各地加盟店，确保食材新鲜，还根据不同区域消费者的口味需求，进行改良，让牛杂煲可以适应南北地区不同消费者的口味；店内拥有丰富的产品线，有牛腩煲、排骨煲等，还定期推迟新的产品，保持品牌在市场上的消费热度。总部根据加盟商的实际情况，提供合适的加盟方案，提供统一的食材和料包，进行技术培训，广告宣传支持，管理运营支持等，让加盟商能够安心进行创业。
杨记牛杂煲作为餐饮行业中一个口碑极好的品牌，一直致力于为消费者提供美味可口的享受等，也一直秉承着将更美味的产品、较品质的服务提供给每一位消费者的经营理念，因此在市场上不断的发展壮大。如今杨记牛杂煲品牌不断发展壮大，已经在全国拓展了多家直营店和加盟店，被越来越多的消费者和创业者所熟悉，成为餐饮行业的热门项目。
