盐橱酸菜鱼是一个特色餐饮品牌，采用的是以老坛为装饰元素的酸菜鱼主题餐厅，能够很好的将酸菜鱼、涮菜以及四川特色小吃等美食进行一个很好的研制和探索从而为消费者提供出以老坛酸菜为主的各种特色美食餐厅。餐厅内采用的是坛子为核心装饰和现代化的流行元素进行一个很好的结合，使其餐厅在餐饮市场上成为了传统餐饮文化和现代文化相结合的加盟连锁餐饮店。
盐橱酸菜鱼经过不断的市场发展，已经在市场上开设了多家加盟连锁店，标准化的美食制作流程和高质量的食品原料经过大厨之手就可以为广大消费者提供出一个酸菜鱼的美味品味。推出市场就受到了广大消费者的大力追捧和喜爱。盐橱酸菜鱼采用的是一区一格，一座一景的餐厅设计。能够让消费者每一次来都有一个不一样的餐饮体验，成为了现在年轻人网红打开理想之地。
盐橱酸菜鱼公司建立了大型的厨房基地，对旗下的加盟连锁店所需的各种食材进行统一采购和配送，能够对食品质量进行严格把关，建立了完善的市场物流输送体系能够对加盟店进行相关食材和物资的统一配送。使得加盟店能够跟随总部的发展模式进行统一美食口味的制作。帮助加盟店在市场上树立了一个很好的品牌形象，进而吸引到更多消费者的目光，让经营店面拥有一个源源不断的经济财富的创收。
