鲜衣白马以“原汤牛肉，正宗江南风味”为产品理念，主营招牌粉(面)的特色小吃品牌!致力于为广大消费者提供健康舒适、超值的愉悦就餐体验。
鲜衣白马牛肉面馆以红色为主色调进行匠心搭配，突显干净、舒适、个性的用餐环境，在专注于做好牛肉面的同时也注重给每一位来食客带来温暖，让他们可以在快节奏的生活中舒缓下来享受一碗面的娴静时光。牛肉面在如今的市场中饱受好评，作为有特色的面食。如今大街小巷已经都被遍及到，它的美味，价格又实惠，让它如此受欢迎，方便快捷是它的优势。因此得到了一些上班族和学生族的好评，如此就简简单单的征服了消费者的需求，牛肉面在市场上的销售量也一路飙升，自然市场的需求量也就越来越大。
鲜衣白马选用四分之一的小麦精心制成的面体，洁白柔软、口感劲道，细细品来麦香犹存。鲜衣白马对牛肉的选用十分谨慎，选用的都是两岁大的健康成熟黄牛的上等牛肉。鲜衣白马的原材料食材都是来自高品质原产地0污染，拒绝使用低廉食材，每一份的简餐粉面都健康香。
鲜衣白马以白手起家的姿态，大胆的双线运营形式，创造了一年120家的成绩，随后又以年轻化的营销攻占了年轻人的心，带领了面类营销年轻化潮流。
鲜衣白马牛肉拉面惜汤如命：经过绝密自有工艺八小时文火慢炖出的牛肉浓汤，配上十余种的滋补药材，再加上新鲜食蔬，这便是鲜衣白马牛肉面的美味精粹。
