夏小妹手工酸辣粉作为酸辣粉行业特色品牌，所经营的酸辣粉产品质量上乘、价格实惠、新颖度高，品牌实力不断提升。如今，夏小妹手工酸辣粉的门店遍布全国各地，实现了全国资源共享，从而为更多的消费者提供满足需求的产品，从而提高品牌的美誉度，让消费者更加的信任并青睐重庆夏小妹手工酸辣粉。
采用生态环境下种植的红薯为主要原料加工而成
重庆夏小妹餐饮管理有限公司在传统工艺的基础上，组织专业技术人员，经过多年的艰苦探索与实践，开发出“重庆夏小妹手工酸辣粉”公司特有的红薯粉丝。重庆夏小妹手工酸辣粉采用生态环境下种植的 红薯为主要原料加工而成(红薯粉)。
重庆夏小妹手工酸辣粉公司拥有自己的红薯种植基地、红薯粉丝生产工厂，红薯粉丝生产采用重庆夏小妹红薯种植基地生长的红薯作为生产原料，不添加任何其它杂质和替代品，是真正绿色纯正的红薯粉丝。
酸得流口水，辣得有回味
夏小妹手工酸辣粉结合中医养生理论，精心挑选几十种名贵中草药进行了科学配制，开发出特具特色的重庆夏小妹酸辣汤秘方。这两种产品结合，诠释了重庆夏小妹手工酸辣粉“酸得流口水，辣得有回味”的精髓特质。
酸、辣、鲜、香、麻，回味绵长
“重庆夏小妹手工酸辣粉”系 绿色食品，产品中不添加任何食品添加剂，口感滑爽，韧性十足;其味兼具酸、辣、鲜、香、麻，回味绵长;调料更有二十四种之多，可满足各类消费者的口味需求。李时珍《本草纲目》记载：甘薯有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。
