小香港是一家经工商总局登记注册的、集研发、培训、直营店面和连锁经营为一体的大型餐饮企业。小香港下设行政人事中心、财务中心、运营中心、物流中心、品牌管理中心五大部门，同时拥有培训学校，未来的小香港将继续坚持"业精于勤，商精于诚"的经营理念与"诚信与客户价值至上"的核心价值观，小香港在不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时，努力发展特许经营事业，迈入集营养健康、高科技、高人性化、高个性化于一体的新生代时代!
小香港创立放在优先位，制造工艺，独特口味，从未停止过进步，从未停止过研发，不断呈现缤纷美味，让食客舌尖得到充分享受!小香港，注重每个细节，精选好的原材料，加上制造工艺，打造品质卓群的小香港，呈现本色，食客尽情享受中!
小香港从世界各地汲取灵感，经过长达多年的市场调研，秉承甜品细腻的制作技法，采用一律新鲜的原材料、合理的营养搭配，使得甜品这一南派美食在北京落地生根。小香港集开发与制作，从原料选定、营养自有工艺、工艺改造、设备生产、店面管理、连锁经营等方面进行科研开发，终打造出小香港的品牌形象，带来甜品行业一场新的。
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