小屋卤肉卷饼因此深受广大消费者的赞赏，一直享有中华名优小吃的美誉。小屋卤肉卷饼则是武汉卤肉饼中有名气、有影响力的一家。加盟小屋卤肉卷饼，小屋卤肉卷饼不会让你失望的。
卤肉大饼，标准地说应该叫卤肉大饼卷儿，这是因为它用一张大饼包上卤肉或其它馅儿卷制而成。当然，你说不用包馅儿，我就吃张大饼，光是这个饼的味道也能让你一口气吃上个三、五张。“小屋卤肉卷饼”经营的大饼卷儿有6个品种：卤肉大饼、火腿卤肉鸡蛋饼、卤肉鸡蛋饼、火腿蛋饼、鸡蛋饼、火腿饼。
小屋，的确名符其实。6个平方米，店面也很不起眼，即使你与它擦肩而过可能也不会侧目看上一眼。但它却偏偏跻身于高大楼宇之间，似乎要用自己仅仅相当于一个楼梯间大小的空间来尽显自己“背靠大树好乘凉”的幽默风范。
大饼，也不算太大，充其量也就是稍大一点的菜碗碗口面积大小，与武汉三镇街头那些大卸八块后分售的锅盖大饼相比，那真是不可比肩。但是，这个大饼的名气那真叫大。除了那些几乎每天把卤肉大饼当做工作餐的楼宇白领和公务员外，经常也会有一些吃货甚至吃货群从武昌、汉阳、青山专程过来怀旧、尝鲜。至于零零散散的回头客那就更多了。
摊开一张饼，抹上一点甜面酱，铺上一些卤肉馅儿，再来上几丝大葱香菜，如果重口味的加一点辣酱，然后这么一卷儿，你心仪已久、垂涎欲滴的卤肉大饼就成了。或加个煎鸡蛋、或加根火腿肠、或既加煎鸡蛋又加火腿肠，那又是另外一番风味。
