鲜是烤鱼饭加盟品牌，孜孜以求的特殊味觉体验，也是成就一碗好的烤鱼饭的基本元素。能快速产生热能补充体力，滋补身体，营养美味。以鱼头、鱼排为原料，经破碎、熬制和灭菌，制得营养美味的鱼骨汤，鱼骨中含有丰富的就吃可防止骨质疏松，这也让很多人喜爱上了不仅营养，而且美味的烤鱼饭。
鲜是烤鱼饭有其独特设计，烤鱼过程中鱼身上的油和水不会滴到炭火上产生油烟，而是将燃烧产生的尘会聚集在炉腔内，再经经烤炉顶部排出室外。鲜是烤鱼饭仅需八分钟即可快速烤出十几条色泽金黄、外酥里嫩、口味鲜美的鱼，既能让客户感受到健康烤鱼的视觉冲击，又避免了等餐时间过长导致的反感情绪。精选多种活鱼，使用调料，采用传统烤，炖等方法，精烹细作，齿颊留香，辣而不燥，油而不腻，四季皆宜。
鲜是烤鱼饭拥有鱼香味烤鱼、麻辣味烤鱼、老坛酸菜味烤鱼、酱香味烤鱼、毛血旺味烤鱼，一份烤鱼百味塔，占尽风头。还有烤串系列、凉菜系列、龙虾系列、干锅系列、特色饮品、石锅饭系列等八大膳食包揽消费。鲜是烤鱼饭单品小而精，平价化，单人多人均可选，明档操作，流程简便，出餐快，多样口味，无骨无刺，男女老少都能吃。
鲜是烤鱼饭每款烤鱼都各有特色，征服吃货们的味蕾。无辣不欢重口味党的口味。烤鱼是被一座红辣椒山覆盖，汤汁也是红艳的辣油，用筷子随意撩拨一下，就能看见酥酥的鱼皮下是嫩嫩的鱼肉。鱼在浓郁的酱香汤里沐浴，鱼底下盖着事先点好的土豆、莲藕、海带等，在明火的烘烤下，把汤底的香味释放到空中。鲜是烤鱼饭加盟，采用双线经营，随时到达吃货嘴里。堂食就餐人气旺，年轻人的聚集地，单人餐、多人餐皆可满足！自由选餐，人均消费不高，小份卖出餐快。外带外卖客源足，各大知名外卖平台外卖配送，以及外带回家促销售，也可宣传增加人气。
