新食纪小吃培训技术包括原材料、调味料、设备的选择；半成品的自有工艺、加工、方法、步骤，成品的制作、出售。只要想学，一般人都可以学会，有些技术含量低的新食纪小吃培训看就看得会。新食纪小吃培训技术不是造航空母舰，不是造飞机大炮，功夫不负有心人，没有学不会的技术！
大家都知道不到专门培训的地方学习照样开店，市面上比比皆是，这是不争的事实。他们有的是凭在别人那里吃的时候，看就看到怎么做的了，自己揣摩揣摩，就跟着开店，有的是在别人那里打工偷学了一点毛皮，有的是正宗投过师的。他们装修、设施、卖的手法经营方式大多数都没有问题。因为这些瞟就瞟得会，可以比葫芦画瓢。问题就是要么做出来的东西不好看，要么就是做出来的东西不好吃，很少做的好的。同样一个品种，表面上看起来大同小异，实际一家一个味，还不提正宗不正宗，起码要过得去，要好吃。为什么有的生意门庭若市，有的生意门可扑雀。除了位置因素外，根本原因是技术含量不一样，这叫同行不同利！
从意义上来讲，各尽其能，各取所长，我们搞培训是为了使从业人员少走弯路，减少社会财富无为的浪费，从经济上说，做生意是我们培训也是也是在做生意。不过是做生意的对象不同罢了。开店有进货、准备、生产、销售一揽子事需要做，需要管理，需要精力；培训有宣传、了解、沟通、讲解、示范、手把手教、检查、纠正、巩固、提高，学后跟踪服务，也是一揽子事，都不轻松。人的精力是有限的，要搞就搞专业，如果什么事都想做，什么都做不好。
技术含量：我们培训完全是学习的正规化，方法的标准化，用量的科学化，自有工艺的数字化。技术含量完全是出色水平，可以达到或超过加盟店、连锁店技术水平。
