新派臭豆腐泡菜以付出必酬为企业核心价值观，公司致力于传统民俗餐饮文化的研究，挖掘地域民间小吃。
新派臭豆腐泡菜原创思维和创立的品牌经营模式，每个品牌都生意不错、门庭若市，成为长沙业界值得关注，受消费者追捧的现象级餐饮品牌。新派臭豆腐泡菜从选料到制作无不精益求精，选用的黄豆不但要求粒粒新鲜饱满，新派臭豆腐泡菜精挑细拣，还要无杂豆、无霉变、无虫咬鼠伤，残缺的豆子也挑出不要。
新派臭豆腐泡菜黄豆制成老嫩适宜的豆腐坯后，再用冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆豉等十几种原料发酵而制成卤水浸泡。制作出来的臭豆腐外表青黑色，质地细腻。新派臭豆腐泡菜从产品研发、制作、到出品每道工序的沉淀，给消费者提供健康、卫士、营养食品。
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“新派臭豆腐泡菜”臭豆腐色泽金黄、外焦里嫩、清感带鲜、亦臭亦香、脆嫩舒心、嫩的出奇、味美无比，让人一经品尝便欲罢不能，唇齿留香，回味无穷。
新派臭豆腐泡菜炸过后，外焦内软，鲜香可口，既有白豆腐的新鲜细嫩，又有油炸豆腐的芬芳松脆。新派臭豆腐泡菜点入制造原味肉酱，佐以湖南剁辣椒、辣椒萝卜，令人食欲大开，深受食客青睐。新派臭豆腐泡菜加盟，无需经验，操作简单易懂，总部全程扶持。
