小牧谣羊汤馆有着百年的历史传承，但真正有了品牌保护意识还是从第五代传人柏扬天先生开始，他于7年前成立了忆莱餐饮管理公司，然后以公司名义注册了“小牧谣”品牌，历时多日，终于被 商标局正式核准认证成功，也就是说小牧谣羊汤馆品牌将只有忆莱公司可以使用，受到法律保护，任何企业和个人如果仿冒将构成侵权行为。
展望未来，公司从品牌形像塑造，到VI、CIS体系的建立，将更加规范化、系统化，品牌的无形资产也将不断升华。我们期待着有一天小牧谣羊汤馆成为羊汤营养快餐真正的！
作为小牧谣羊汤馆加盟项目的隶属公司，合肥市忆莱餐饮集团总部位于安徽省合肥市，公司主要从事特色风味食品研发、设备销售、仓储配送、连锁经营等为一体的综合型餐饮企业。
小牧谣羊汤馆公司自成立以来秉承:让您省心、让您合格、让您开心的服务理念； 健康，诚信，质量，顾客的经营理念；牵手一家人 ，共创未来梦的合作理念。小牧谣羊汤馆公司致力于把先进的餐饮运营管理经验和先进的操作模式向全国推广，同时将公司业务不断向外延伸，经营范围不断扩大，倾力把忆莱餐饮打造成为一家实力雄厚的人气企业.公司由原来的一家自营餐饮经营企业，充分结合现代化的连锁加盟模式使企业发展成为拥有多家店面及省、市、县等等多区域加盟的连锁集团企业。
小牧谣羊汤馆公司也由原来的几个基本部门发展成为拥有品牌管理中心、品牌研发中心、品牌运营中心、加盟销售中心、物流配送中心、培训管理中心等六大中心，相辅相成。小牧谣羊汤馆公司同时下设行政部、人事部、法务部、管理部、营销部、企划部、电商部、接待部、配送部、仓管部等 几个核心部门，使产业从产品开发到产品销售、从品牌包装到营销策划、从店铺直营到招商合作等等都形成了的产业链，行业内人气点赞，并立志成为引路餐饮行业新航向的风向标。
