小麻辣烫店技术始创于1993年，其创始人修元先生经过长时间的潜心钻研实践，突破传统经营理念，研发出一种独特的制造/精制自有工艺，使传统麻辣烫的口味更为上乘，管理更为系统化，风格更为统一化。 “小”商标于2006年5月14日在商标局成功注册。
小麻辣烫店于2007年开始连锁加盟化发展，至今已成功加盟100家以上。小麻辣烫店在充分吸取现代化商业元素的基础上，实行了网络信息化推广，连锁加盟化发展。立足金城诚信敬业，稳步走向全国市场。
小麻辣烫店餐饮拥有一批善经营、懂管理、有专长并不断追求不凡的人才，拥有一支常沟通，多交流，有理想并有合格合作精神的团队。秉承“诚信敬业，务实创立，卫生健康，合作共赢”的经营理念。努力实现让每一位顾客满意，让每一家盟店营利这一企业愿景。
公司打造千店如一的标准，特请人气设计师对餐厅环境及公司VI系统进行标准化、模块化的设计，使每个分店能成功的复制。为了确保分店菜品的品质，我们采用很好的原料制作，主要物料和香锅底料，全部由我们公司统一配送，实现味道标准化、统一化，始终以独特的味道和上乘的食材为顾客提供无法复制的美味。
企业文化
小麻辣烫店愿景———打造麻辣香锅先进品牌
小麻辣烫店使命———我们要为顾客做出很好吃的麻辣香锅；我们要为股东创造很大的财富价值；我们要为加盟商把降到较低；我们要为员工提供优越的工作环境。
小麻辣烫店食品理念———打造绿色纯正食品，不用任何添加剂、色素和香精
小麻辣烫店经营理念———做精一个店，复制千万家
小麻辣烫店作风———认真、迅速、遵守
