板栗鸡，也称为板栗养生鸡或养生板栗鸡。是当前餐饮行业中名气很大的白味汤锅。自2006年一家以养生为概念的板栗鸡汤锅店在成都市双流县迎春路三段开业以来，掀起了养生板栗鸡汤锅的餐饮热潮，短短几年时间，板栗鸡汤锅店即开遍了川内二级城市，并快速向三线城市蔓延，到目前为止，全国以经营板栗鸡汤锅为主的餐厅酒楼超过200家，从业人员超过5000人，板栗鸡的加盟及竞争即将进入白热化阶段。
板栗养生鸡加盟。板栗养生鸡是成都板栗养生鸡餐饮管理有限公司旗下餐饮连锁品牌，“板栗养生鸡”的核心产品为制造板栗养生鸡，这是一道板栗香，鸡汤鲜的养生美味健康饮食。倡导养生从养肾开始。“板栗养生鸡”板栗养生鸡取大凉山高山板栗农家土鸡，除去糙味，将板栗去糖，潜心研制，磨砺十年，炼就今日“板栗养生鸡”炖鸡。
“板栗养生鸡”以其独道的养生理念和品牌文化、绝 对的技术优势和品质扶持，深受广大消费者的喜爱 。口碑传递远及国内城市，要求加盟、加盟板栗养生鸡的商家名流纷至沓来，接踵而至。“修合无人见，存心有天知”，公司一直坚持以诚信经营，在提高/增加产品质量和服务质量的基础上，提高技术含量，规范管理培训，加强品牌意识，建设企业文化，并积极探索餐饮产业化的道路，在提炼、挖掘中扩大规模，追求不凡。
用去壳板栗500至1000克、鸡一只、小鸡与大脸猫板栗鸡调料包一包、生姜两片、枸杞数颗、花椒三粒、大枣两个、盐适量。将鸡杀好，洗剥干净切块，放入滚水中氽去血水和腥味，捞起放入砂锅，加入生姜、花椒、料包和适量清水，大火煮沸，文火慢炖约半小时，加入板栗，待鸡肉可被筷子插穿，加入枸杞、大枣煮沸，即可食用。民以食为天，补以汤为先。为乃至世界的消费者提供健康营养的美食，是板栗养生鸡人的梦想。
