浅蓝现代火锅是绿色、食疗、养生火锅，食不上火四季皆宜味通南北，宜老少，市场适应性广;弘侨创立特色火锅、每人美系列等众多特色菜系更营养、更健康，高、中、低消费均有，让您四季经营无淡季。浅蓝现代火锅拥有专业的研发部门、三十位获得专业资质的烹饪、营养大师不断进行新菜品的开发和创立，为不同区域、人群、季节提供高附加值、高收银的特色菜品，增强竞争力。
浅蓝现代火锅致力于弘侨绿色健康食品的开发研究，精益求精，近期先后推出的“弘侨鱼头火锅”“弘侨靓汤”一经上市就深得消费者的好评。浅蓝现代火锅被评为“重庆餐饮品牌”及“健康合格火锅”，其口感重点突出重庆火锅精华“麻、辣、鲜、香、醇”，浅蓝现代火锅真正做到“辣而不燥、鲜而不腻、香醇持续、四季皆宜”之结果。
餐饮业发展迅速，有众多特点。餐饮企业面向家庭、私人消费的经营业务持续增加，成为企业经营中的主体。同时节假日消费与休闲消费走人家庭，餐饮成品、半成品、速冻、方便食品的发展势头更趋增强，开发与生产范围更加广泛，进一步满足了市场消费的需求，形成行业发展新的经济增长点。行业规模不断扩大，经营领域不断拓宽，服务方式日趋丰富，使我国餐饮市场更趋繁荣兴旺，成为行业快速发展和保持较高增长势头的重要力量。连锁经营加快发展。
浅蓝现代火锅是重庆火锅三大巨头之一，文化积淀很深，其火锅技术在火锅界获得**，培养一批火锅企业，使用这一品牌可以迅速提升加盟店，可以减少自己探索时间，从而降低和规避，降低市场消费的认识成本，为您带来无形的品牌效益。
