馨雅水饺隶属于青州蔡氏馨雅餐饮管理有限公司，青州蔡氏馨雅餐饮管理有限公司是一家以堂点为主外卖为辅、网络科技销售为一体的云餐厅，本着绿色环保概念，推崇无色素、、无香精、纯手工的健康饮食理念。馨雅水饺在2012年三月被潍坊餐饮协会评为“常务理事店”，同年四月被评为《特色名优小吃》。
馨雅水饺馅料的选料采用了冷鲜脱酸猪后腿肉精制而成，从选肉、切肉、调馅酱馅的比例、到面粉面筋值的选择都十分讲究，调料除盐、鸡精、酱油、外无任何食品增香添加剂，真正做出了家庭口味的现包手工水饺。馨雅水饺采用好的面粉、剔筋冷鲜肉和应季蔬菜，包制过程充分尊重食材原本的味道，生产出“家的味道”的手工水饺。馨雅水饺主要经营纯手工水饺、混沌、汤包和煎饺等产品。馨雅水饺合作店在店铺的设计上保留了中式的传统风格，蕴含着浓厚的传统文化气息，将中式餐饮和西式快餐进行融合，让每一位顾客都能感受到优雅的艺术氛围。为了帮助成功创业，馨雅水饺在合作店的管理上采用了总部中央厨房统一管理的方式对合作店进行统一管理，合作商不需要参与店铺的经营和管理，节约了开店的成本，提高了合作商的资金。
馨雅水饺励志做饺子领域的先导者，让饺子文化走向天下，让馨雅水饺成为美食的名片。目前馨雅水饺已有70余家直营店，十余家外卖店遍布北京、天津等城市核心商圈，拥有3家工厂，千余名员工。并完成了包括真格基金、险峰华兴、青松资本、竞技创投等方的四轮融资。
