新仙清汤牛腩

新仙清汤牛腩是来源于香港的连锁餐饮品牌，其品牌成立到现在已经有多年的时间，在全国范围内的加盟门店超过拥有几百家，加盟门店主要遍布在我国的上海、北京、广州、武汉、成都、哈尔滨、天津、西安、杭州、扬州、江阴等地，给各地的人们带来不一样发风味的牛腩，新仙清汤牛腩是由崩沙腩、爽腩、坑腩三种组合在一起加工制作的，这三种腩的口感是不一样的，它们分别取自于牛身上不同的部位，所具有的特点也有所不同，崩沙腩是牛的横膈膜，肥瘦相间、筋膜少，位置在牛肚皮靠腿之间的腩位，口感甘香、爽口，适合做清汤；爽腩属于肚腩的一部分，筋膜、肉以及油花都分布的较为均匀，具有肥而不腻、软糯不柴的特点，可以起到美容养颜的作用；坑腩是牛腩中靠近腰肋的部分，肥瘦相间，是牛腩中的上品，因其含量较少，所以价格偏贵一些，主要用来做坑腩面或者坑腩粉。
　　新仙清汤牛腩为了迎合南北人的大众口味，除了有特色的清汤牛腩之外，还有推出了咖喱、麻辣、红烧等不同系列的牛腩，给人们提供多样化的选择，每种口味的牛腩所具有的特色是不一样的，其咖喱系列是选用来源于巴基斯坦的制造自有工艺，口味纯正、味道正宗；红烧系列牛腩汤汁比较浓稠，肉质鲜嫩，味道鲜美，符合大众的口味特点；麻辣系列牛腩口味醇厚、咸鲜而香，牛腩中含有的蛋白质含量高，多种氨基酸、维生素以及矿物质等，脂肪含量低，具有有助于有助于有助于有助于耐缺氧化的作用，尤其适合女性长期食用；新仙清汤牛腩在制作的过程中每个环节都做到精益求精，力争把与众不同的牛腩汤提供给每位消费者，其汤底是提前24小时熬制而成的，味道香浓、口感香甜。