哨子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，吃口柔韧滑爽，其中以岐山哨子面享誉盛。哨子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。西部哨子面来自于陕西省岐山县，从古至今有几千年的历史，与市场上的大多数陕北风味美食相比，西部哨子面讲究的是原生态、原产地、绿色健康、现场配制，所有配料均来自陕西民间，因地制宜、就地取材。
西部哨子面是一家大型的集餐饮连锁、餐饮咨询、餐饮技术支持等一体的综合性公司。公司下设企划中心、研发中心、生产中心、物流中心、管理部、招商部、客服部等多个职能部门。
公司借助强大的主流品牌价值及核心竞争力，将在各省市范围拓展和建立着一个又一个跨时代的特色面馆。公司以传播和弘扬中华美食文化为己任，以坚实完善的架构，现代的连锁管理体系，不仅为员工搭建了个人成长的舞台，更为合作伙伴提供了一个实现创业梦想的平台。
旗下西部哨子面为国内特色汤面推翻传统，在餐饮业中独树一帜。公司旨在科学化管理、服务来塑造全新的餐饮美食连锁经营模式，逐渐成为餐饮连锁品牌一颗闪亮的明星。凭借强大的竞争优势开创出自己的商机，在各地、掀起了新一轮创业浪潮，总部计划几年内与广大有识之士在国内联手打造面馆行业的“汉堡店”“炸鸡店”式的面馆卖店，公司全体同仁愿与大家，携手共进，共创辉煌!
