开店缘起
说到“小田豆浆”的诞生，还得回溯到3年前——那时，创始人正值事业的空档期，便借机回了一趟潮汕老家。
前脚刚下车，后脚就跑进了豆浆店，连喝三大碗豆浆。
说来好笑，创始人在外地闯荡也有好些年了，豆浆，却从没有喝到过一次称心如意的。
作为一个潮汕人的味蕾，仿佛对豆浆天生挑剔：不接受速溶冲剂，必须得喝现磨的。
很好，还能往里加点料：搁上些姜薯或腐皮，再打上一颗鸡蛋。小火炖煮，一碗平平无奇的豆浆立马就能升级为一碗丰盛的美味佳肴。
如愿尝到家乡豆浆的创始人，却在此时犯起了嘀咕：“潮汕豆浆的加料总是那几样，为何不能像糖水店一样，花样多多呢？”
就这样，传统潮汕豆浆+花式加料，成为了小田豆浆起飞的雏形。
2.
狭义地说，它不只卖豆浆，还卖37种食物。
不甚了解小田豆浆的人，总是容易被店名误导，以为这家店只卖豆浆。
于是常会有人进店打算喝豆浆，却发现内有乾坤后，改成了饱食一顿“大餐”。
要知道，小田豆浆不仅改良了潮汕豆浆，也顺带将潮汕的小吃美食一块儿“打包进店”了。现在的菜单上，就有37种食物。
主角当然还是豆浆。
被创始人优化过的小田豆浆，加料的种类足有13种。有些食材，还是从潮汕本地采购来的。在提高/增加了地道潮汕风味的基础上，增添了更多营养又丰盛的选择。
既然有了豆浆，又怎能少得了它的官配——油条。
形似“香奈儿”标志的小油条，现炸出锅、香酥可口。形态小巧可爱，很方便蘸着豆浆吃。
吸饱豆浆的油条就像海绵一样，咬下一口，香甜的豆浆瞬间溢满口腔，满足感爆棚。
许多外地人听到“粉粿”两字，都是一头雾水。但你要是问了潮汕人，他们一定会兴奋地告诉你，“粉粿好好吃！”
小田豆浆的粿品种类就有上10种，各有各的风味，不怕没有你爱吃的。
创始人作为土生土长的潮汕普宁人，把普宁顶有名的肠粉和蒸面也带来了店里。
普宁肠粉/蒸面，就是将米浆或面条，与肉末、鸡蛋、豆芽、生菜等配料放入肠粉屉蒸熟，后淋上的酱汁，滑嫩入味，也是大写的好吃。
所以说，来到小田豆浆，就可以吃掉一个小潮汕。
除此之外，也有各式烤物，就等着大家自己来挖掘啦。
3.
广义地说，它贩卖了一种生活方式。
潮汕有着“夜豆浆”的饮食文化。
在人普遍的饮食习惯当中，早餐吃一顿豆浆油条再常见不过。但过了早餐的点儿，它们就该消失无踪了，那“夜豆浆”是什么呢？
“夜豆浆”起源于揭阳普宁市，也就是创始人的老家。这种豆浆店只在深夜开档，一到夜幕降临，他们就开始点亮灯火，乒乒乓乓地拾掇起炊具。夜行食者们也纷纷聚集于此，排队候着那一碗食材丰富的豆浆。
现在，创始人把它带来了深圳，为深圳人的夜蒲添加了新的打开方式。
深圳的夜晚，许多店铺已经关门打烊。可深圳有这么一群人，他们的一天才刚刚开始：
小田豆浆店内图
有的人刚结束了一天劳累的工作，想找到个地儿放松一把，按照惯例，他会选择喝酒蹦迪；
有的人还奋斗在工作岗位，打开手机外卖想填补一下饥饿的胃，却发现只有烧烤和麻辣烫；
有的人习惯昼伏夜出，可是深夜总是难觅好去处；
……
此时，深夜不打烊的小田豆浆，就像夜行人的收留站一样，不仅端上了暖洋洋的豆浆与食物，还提供了一个夜蒲的好地方。
它在店里安置了齐全的乐器和音响，每天都会有驻唱歌手在店里唱歌弹琴。在这里不缺少的，就是音乐和格调。
