鲜卤坊使用35味香料搭配，结合36道工艺精心卤制，创核心料包，口感惊叹叫绝!而且鲜卤坊使用的是货真价实的辣椒，真辣椒带来的一定是绵辣而非直辣，刚吃下去时不是很辣，慢慢才会越来越辣，能吃出香味，且只辣嘴不辣肠胃，绵辣柔和不上火。
这样鸭脖和酱料，带来了与味蕾互动的全新体验，轻品、轻嚼、双唇开合，体验鲜卤坊不一样的麻、辣、咸、香。鲜卤坊“独卤门不使用任何添加剂”，无香精、无防腐妥妥的“三无产品”!
用心做出来的卤味一定是能看的见、尝得到的，所以鲜卤坊的产品都饱满具有弹性，香味萦绕于唇齿，黑鸦风味产品独特的甜、辣、麻感受刺激着味蕾，无时无刻不提醒着你，再来一口，根本停不下来。
司拥有先进的设备，讲师团队，实力雄厚。鲜卤坊推出水晶鸡熟食系列是汇聚全国各地美食之所长，揉合川、湘、粤菜众味于一体的熟食品牌，本品牌以中华熟食文化的传播与推广为宗旨，以“美食美味每”、“绿色”为理念，改良研制出的了水晶鸡，盐焗鸡，夫妻肺片，梅菜扣肉，红烧肉、白切鹅、鸭脖、武汉黑鸭子、醉卤系列等一百多个优品菜肴。凭借其健康的原料，独特的美味、精细的工艺，所到之处，很快成为当地熟食爱好者的选，更有“没有鲜卤坊熟食不成席”之美誉。
其教师团队就是由烹调技师、烹调师、等人员组成，鲜卤坊餐饮培训基地，拥有教师，由享有厨师盛誉的亲临指导，由烹调技师、烹调师等人士主教！
