虾扯小龙虾自成立之日起，一直专注于小龙虾的研发，汲取古法，借鉴当代美食烹制手法，采用自己特有的烹饪技术，开创出另辟蹊径的烹饪工艺，融合现代人们的饮食理念，打造出全新虾扯小龙虾。
一家专业从事小龙虾的餐饮企业，在这里一年四季都能吃到小龙虾。公司主营产品有：小龙虾、小螃蟹、牛蛙、濑尿虾等，目前在上海市中心区域拥有6家连锁店，分别分布在徐汇、黄浦、静安、长宁、浦东各区。
虾扯小龙虾兼容并蓄，博采众长，吸收了中餐之精华，延续了传统龙虾之技艺，开创了酱香、蒜泥、清水、十三香四种口味，并以持续创立多种口味为宗旨，严格统一口感，从专业的角度出发，技术量化、自有工艺量化、管理量化、经营量化，确保美味，造就龙虾时尚。
虾扯小龙虾夏季以龙虾为主，冬季以螃蟹和地道的重庆火锅为主，从菜品的研发到食材的选购层层把关，对每一只龙虾严格挑选，确保龙虾品质。优雅的就餐环境，使虾扯小龙虾融入了大众消费的新时代，提升了龙虾的文化内涵。
虾扯小龙虾是一家从事小龙虾加盟多年的品牌，无论是业内还是消费者群体中都享有很高的认知度，很多人都非常喜欢这个品牌旗下加盟店，不仅是小龙虾简约时尚、美味滋补的代表，更是约会聚餐喝酒享受朋友之间沟通的较佳选择。
虾扯小龙虾的品牌形象就是这样时尚中又很亲民，无论是都市白领还是在读大学生，在这里都能找到享受美食和交流的乐趣，吃小龙虾就是讲究一个氛围，环境卫生干净，气氛热烈不吵闹，构建了虾扯小龙虾加盟店的独特魅力，这也是吸引众多消费者选择虾扯小龙虾的重要原因，这也是为什么加盟店开遍全国的原因。
